Au déjeuner
En décembre, il reste un peu plus de deux semaines cette année.
L'usine est une rotation complète en raison de la saison chargée! !
Je change mon humeur et je mange principalement pendant la journée.
Allez à la boutique de soba habituelle à environ 5 minutes à pied du siège social.
Lorsque vous traversez le parking et que vous allez dans une autre ruelle étroite, vous verrez des panneaux verts et de la bonne volonté.
La table est écrite comme des nouilles de sarrasin debout, mais il y a un comptoir avec une chaise.
Un magasin précieux où vous pouvez manger de délicieuses nouilles soba faites à la main avec une atmosphère showa.
J'aime Soba et mange et marche, mais c'est vraiment délicieux.
Cependant, le goût est différent pour chaque personne, et cela peut prendre du temps après la commande, donc certains clients semblent être une fois.
Soit dit en passant, il y a beaucoup de habitués dans cette boutique, et je ne vois pas beaucoup de gens pressés ou insatisfaits.
Pourquoi?
Je pense que le numéro un est l'arrière-plan de production.
Lorsque vous regardez la cuisine depuis le comptoir
・ Après la commande, coupez les ingrédients tempura et commencez à faire frire.
・ Réglez une minuterie qui bouillonne le soba en calculant le timing lorsque la tempura est frite. Osez bouillir tout de suite sans bouillir ensemble.
・ Quelque chose comme une sensation de coutume, comme ceux qui râpent le radis à côté du radis.
L'efficacité peut sembler mauvaise, mais elle est habile et surtout, il est transmis qu'il est soigneusement fait un par un.
Si les nouilles de sarrasin ne sont pas bonnes, la machine à billetterie sera épuisée ... elle est tournée par trois membres du personnel, mais tous sont des artisans!
Fourni dans le meilleur état. C'est délicieux ... est-ce la raison pour laquelle vous allez depuis plus de 10 ans ...
Quand je marchais après le repas, j'ai vu le siège social de Kadoya.
Eh bien, cette fois ici. Supposons que vous reveniez à la fabrication d'une veste en cuir polie une par une.
